ყველის წარმოების სადემოსტრაციო ბიზნეს გეგმა
ყველის წარმოების სადემოსტრაციო ბიზნეს გეგმა – მიმოხილვა
მეთოდური მითითებები განკუთვნილია მათთვის , ვისაც ამ სფეროში ბიზნეს-გეგმის შედგენა სურს.
მასალა გამოადგებათ სტუდენტებსაც
მეთოდურ მითითებებთან ერთად, თქვენ დაგჭირდებათ ზოგადი ცოდნა ბიზნეს-გეგმების შედგენის საკითხებზე. ამისათვის შეგიძლიათ ისარგებლოთ საიტით http://www.medgeo.net/2016/09/29/biznes-gegma/
მეთოდური მითითებები მომზადებულია უცხოური მასალების მიხედვით და შეიძლება არ შეესაბამებოდეს ყველის წარმოების ქართულ ტრადიციებს. საქართველოში უამრავი სახეობის ტრადიციულ ყველს აწარმოებენ და თქვენ შეგიძლიათ აწარმოოთ თქვენი რეგიონის ტრადიციული ყველი.
შინაარსი
- პირველი ნაბიჯი
- რეგისტრაცია და სხვა დოკუმენტაცია
- ბაზრის გამოკვლევა
- შენობა
- აღჭურვილობა ყველის წარმოებისთვის
- ნედლეულის შერჩევა
- დამზადების ტექნოლოგია
- სულგუნის მომზადება
- მდნარი ყველის დამზადება
- რბილი ყველის დამზადება
- ელიტური სორტების დამზადება
- პერსონალი
- გაყიდვის ვარიანტები
- წარმოების გაანგარიშება
მეთოდური მითითებები შედგება 9 გვერდისაგან
ბიზნეს გეგმების შედგენაში გამოგადგებათ აგრეთვე მასალები , რომლებიც ამ საიტზეა განთავსებული > https://biznes-gegma.medgeo.net/
ტელეფონზე 577 235 400 , სკაიპი- medgeo.net , ელფოსტა Caumednet@gmail.com შეგიძლიათ მიიღოთ ფასიანი კონსულტაციები შემდეგ საკითხებზე :
● თქვენი რესურსების პირობებში ბიზნესის ყველაზე მომგებიანი მიმართულების არჩევა
● ინფორმაცია საგრანტო კონკურესების შესახებ
● საგრანტო განაცხადების შევსება
● საგრანტო,სალიზინგო, შეღავათიანი და ჩვეულებრივი კრედიტებისათვის ბიზნეს-გეგმების მომზადება
ამონარიდი მეთოდური მასალებიდან
სანამ მომზადდება ყველა აუცილებელი საბუთი, უნდა შეისწავლოთ ბაზარი, მისი მოთხოვნები და პოტენციური კლიენტები. გააანალიზეთ კონკურენტების მუშაობა და მათი პროდუქციის ასორტიმენტი, როგორია ბაზრის საშუალო ფასი. განსაზღვრეთ მოცემული რეგიონის მოსახლეობის გადახდისუნარიანობის დონე. ეს დაგეხმარებათ ჩამოაყალიბოთ თქვენი ფასობრივი პოლიტიკა და საქონლის ნაირსახეობა. ნუ ჩათვლით, რომ ყველის რეალიზაცია იოლი იქნება.
ყველაზე მეტად მოხმარებადია მაგარი ყველი, თუმცა მისი დამზადების ტექნოლოგია მოითხოვს არც თუ ისე მცირე დროს.კრემის და ჩაის ყველისგან განსხვავებით, მყარი ყველის წარმოება მოითხოვს მის წინასწარ მოძველებას. ამასთანავე, პრემიუმ-სეგმენტის მყარი ყველის წარმოებისთვის საჭიროა მისი მოძველება არა ნაკლებ 1 წლისა. მსგავსი დონის ყველის წარმოებას ჩვეულებრივ მიმართავენ გამოცდილი მეწარმეები.
ასორტიმენტის განსაზღვრა მნიშვნელოვანია იმიტომ, რომ ყველის ტიპზე არის დამოკიდებული ყველის საწარმოებელი აღჭურვილობა.
ყველის სორტებია:
- მაჭიკის
- მაგარი
- რბილი
- მარილწყლის
- ფერმენტირებული
- შრატის
- შებოლილი
- ობიანი